O setor de food service vem se recuperando lentamente após um período de retração. Esse fato sinaliza a abertura de oportunidades de…
A gestão do estoque é um dos setores mais importantes de um estabelecimento comercial, pois está diretamente ligada à disponibilidade de produtos,…
O mercado de food service brasileiro tem crescido exponencialmente. De acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), mesmo com a última crise econômica e…
A gestão de estoques é um grande desafio dos gestores no universo corporativo, uma vez que cerca de 30% do faturamento empresarial…
Como cobrar cliente inadimplente? Normalmente, essa é uma pergunta difícil de responder. Afinal, lidar com dívidas é sempre um desconforto. É natural,…
Qualidade no atendimento ao cliente: 8 erros que os restaurantes não devem cometer
Por Redação
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A taxa de mortalidade das empresas brasileiras é bastante elevada. No setor de food service, os números são ainda mais impressionantes: sem…
Diante de um cenário de extrema competitividade, as empresas sabem que, para manter-se de portas abertas, é preciso dispor do máximo de…
Não sabe como atrair clientes para o bar? Veja estas 7 dicas!
Por Henrique Rebello
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O segmento de food service (especialmente bares e restaurantes) começa a demonstrar sinais de reaquecimento com a melhoria das condições econômicas no…
Quem não gosta de curtir uma música agradável, degustar uma boa bebida e ainda compartilhar ótimos momentos com os amigos? Definitivamente, ir…
Toda boa gestão começa com conhecimento de mercado e planejamento. Por mais que a intuição seja uma grande aliada no gerenciamento de…
Ter uma boa organização empresarial é fundamental para prosperar nos negócios em médio e longo prazo. Isso envolve o domínio de uma…