Gerenciamento de equipe: como manter um time qualificado no seu restaurante
Por Henrique Rebello
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Treinar os funcionários do restaurante — incluindo aqueles que não têm contato direto com os clientes — é fundamental para garantir a…
Desde que o eSocial entrou em vigor ouvimos falar da substituição de algumas obrigações acessórias já conhecidas pelo profissional de departamento pessoal….
9 hábitos de donos de restaurante de sucesso que você deve seguir
Por Henrique Rebello
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Um restaurante de sucesso começa pelos hábitos do próprio dono. Quando o líder do estabelecimento tem uma rotina produtiva, toda a equipe…
A gestão do estoque é um dos setores mais importantes de um estabelecimento comercial, pois está diretamente ligada à disponibilidade de produtos,…
A gestão financeira do restaurante é a parte que cuida da administração de todos os recursos econômicos, dando base para análises, estratégias e…
A gestão de estoques é um grande desafio dos gestores no universo corporativo, uma vez que cerca de 30% do faturamento empresarial…
Como cobrar cliente inadimplente? Normalmente, essa é uma pergunta difícil de responder. Afinal, lidar com dívidas é sempre um desconforto. É natural,…
Qualidade no atendimento ao cliente: 8 erros que os restaurantes não devem cometer
Por Redação
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A taxa de mortalidade das empresas brasileiras é bastante elevada. No setor de food service, os números são ainda mais impressionantes: sem…
Diante de um cenário de extrema competitividade, as empresas sabem que, para manter-se de portas abertas, é preciso dispor do máximo de…
Ter uma boa organização empresarial é fundamental para prosperar nos negócios em médio e longo prazo. Isso envolve o domínio de uma…
Como reduzir custos no restaurante e continuar eficiente? Esse é o grande desafio de bares, lanchonetes, restaurantes e até padarias, setores que…
