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Descubra quanto custa para montar um supermercado pequeno

4 Mins de leitura

Para saber quanto custa para montar um supermercado pequeno é preciso analisar uma série de fatores. Localização, disponibilidade de mão-de-obra qualificada, mobiliário a ser utilizado e contratos são os principais deles.

Na prática, estamos falando de um trabalho de planejamento muito importante para quem está considerando abrir um novo negócio. A medida em que cada um dos centros de custo vai sendo dimensionado, o empreendedor estará mais próximo de conhecer qual deve ser o investimento real para início do empreendimento.

Pensando em auxiliar você neste processo, preparamos um conteúdo exclusivo para exemplificar quanto custa para montar um supermercado pequeno. Continue a leitura e saiba mais.

Quanto custa para montar um supermercado pequeno? Saiba o que levar em conta.

Veja o que levar em conta na hora de avaliar quanto custa para montar um supermercado pequeno.

Localização

A localização é um ponto altamente estratégico na montagem de um supermercado. Regiões conhecidas por um maior trânsito de pessoas ou que concentram bairros residenciais são considerados os pontos preferenciais para a abertura das lojas.

Ocorre que, como sabemos, a localização impactará diretamente nos custos com aluguel. Dessa forma, vale pesquisar bastante com a intenção de se encontrar um ponto ótimo em termos de custos e localização.

Equipamentos e mobiliário

Outro centro de custo bastante significativo é o de equipamentos e mobiliário. Entre os principais itens a serem adquirimos podemos citar:

  • gôndolas;
  • prateleiras;
  • caixas;
  • geladeiras;
  • freezer;
  • balanças;
  • carrinhos;
  • cestas;
  • impressoras e
  • computadores.

A essa lista somam-se muitos outros. Por isso, realize um mapeamento preciso para iniciar sua operação sem que nada de essencial esteja faltando.

E na hora de considerar as opções disponíveis no mercado, faça pesquisas de preços e negocie condições junto aos fornecedores. Não se esqueça que mediante a aquisição de um número significativo de itens, você terá condições de barganhar custos unitários mais competitivos.

Produtos e estoque

Para entender quanto custa para montar um supermercado pequeno, você também precisará dimensionar o investimento para adquirir os produtos da loja. Neste primeiro momento, o cálculo inicial pode ser bastante desafiador, pois ainda não há um parâmetro de compras passadas. Isto é, os gestores não sabem qual a aceitação de determinadas categorias de produtos e os quantitativos médios de venda.

Tendo isso em vista, é muito importante não exagerar na formação de seu estoque. Comece adquirindo quantitativos menores e aumente o volume de compras progressivamente a medida em que os itens forem sendo comercializados.

Não podemos nos esquecer do vencimento dos produtos. Caso eles não tenham saída, você amargará um prejuízo significativo.

Software de gestão comercial

E quanto aos sistemas de informação, como softwares de gestão comercial? Eles são realmente necessários para um supermercado pequeno que está começando?

A pergunta acima é bastante compreensível, já que estamos falando de um tipo de empreendimento que costuma contar com um capital de giro limitado. No entanto, caso os gestores estejam pensando em colocar em prática uma gestão profissional, capaz de eliminar desperdícios e tomar decisões de alocação acertadas, a ferramenta será indispensável.

Seja para controle de estoque, processamento de compras, gestão financeira ou projeção de fluxo de caixa, um sistema de informações será um verdadeiro aliado. Por isso, não adie o investimento em uma ferramenta tão estratégica para o seu negócio.

Quais os produtos necessários para abrir um supermercado?

quanto custa para montar um supermercado pequeno

Vejamos, então, quais sãos os produtos necessários para abrir um supermercado.

Alimentos:

  • Arroz;
  • Feijão;
  • Café;
  • Chá;
  • Azeite;
  • Biscoitos e bolachas;
  • Enlatados;
  • Extrato e molho de tomate;
  • Macarrão;
  • Farofas e farinhas;
  • Leite;
  • Maionese;
  • Temperos.

Hortifrúti:

  • Verduras como alface, couve, rúcula, repolho, brócolis;
  • Legumes como batata, tomate, pimentão, cenoura, beterraba, pepino;
  • Temperos como cebolinha, salsa, coentro, alho e outras ervas;
  • Polpas de frutas congeladas;
  • Frutas como morango, banana, abacaxi, mamão, melancia, maçã, manga, goiaba.

Alimentos congelados:

  • Frango;
  • Batata palito;
  • Hambúrguer;
  • Stake;
  • Lasanha;
  • Linguiça;
  • Pão de queijo;
  • Salgadinhos;
  • Pizza;
  • Vegetais;
  • Salsicha;
  • Bacon;
  • Pratos prontos;
  • Itens para churrasco;
  • Petiscos.

Bebidas:

  • Cervejas;
  • Achocolatados;
  • Água;
  • Refrigerantes;
  • Energéticos;
  • Vinhos;
  • Vitaminas;
  • Sucos;
  • Bebidas alcoólicas como Vodka.

Produtos refrigerados e frios:

  • Salame;
  • Iogurtes;
  • Presunto;
  • Leite fermentado;
  • Requijão;
  • Margarina;
  • Manteiga;
  • Peito de peru;
  • Mozarela;
  • Queijo;
  • Requeijão.

Itens da padaria:

  • Biscoitos;
  • Pães de queijo;
  • Pães de sal;
  • Pães de forma;
  • Pães de cachorro quente e de hambúrguer;
  • Bisnaguinhas.

Produtos de limpeza:

  • Amaciante;
  • Água sanitária;
  • Alvejante;
  • Detergente;
  • Desinfetante;
  • Esponja de aço;
  • Escovinhas;
  • Pá;
  • Luvas de borracha;
  • Pano de prato;
  • Pano de chão;
  • Vassoura;
  • Rodo;
  • Sabão em pó;
  • Sabão em barra.

Higiene pessoal:

  • Algodão;
  • Absorvente;
  • Shampoo e condicionador;
  • Cotonete;
  • Escova de dentes;
  • Itens de barbear;
  • Papel higiênico;
  • Acetona;
  • Hidratantes;
  • Sabonetes.

Açougue:

  • Variados tipos de carnes, como de porco, peixe, vaca, etc.

Afinal, quanto custa para montar um supermercado pequeno?

Depois de todas as considerações apresentadas até aqui, você ainda deve estar se perguntando: “afinal, quanto custa para montar um supermercado pequeno? ”.

Conforme destacado ao longo deste conteúdo, é preciso dimensionar cada centro de custo e só, então, processar o cálculo global de todas as despesas. No entanto, isso não nos impede de trazermos algumas estimativas formuladas por especialistas.

Segundo o consultor Leandro Rosadas, um supermercado pode chegar a custar R$ 3.000 por m² de área de venda. Desse total, R$ 1.250 por m² seriam destinados para a aquisição de equipamentos e infraestrutura. O saldo remanescente de R$ 1.750 por m², seria para a compra de mercadorias.

Dessa forma, podemos concluir que um pequeno supermercado de 500 m² pode chegar a custar R$ 1,5 milhão. Mas atenção: estamos falando de uma estimativa. Cada região do país terá suas particularidades em termos de custos. Mantenha seu foco em dimensionar as despesas por categoria.

E agora que você já sabe quanto custa para montar um supermercado pequeno, que tal conferir mais um artigo de nosso blog? Desta vez, o tema é “Gestão de loja virtual: 6 dicas valiosas para simplificar o dia a dia”.

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Sobre o autor
Diretor da Vertical de Gestão da Alterdata.
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